こってりアーカイブ - まこちゃんのねんねな日記

小岩ラーメン：とんこつビックラーメン

小岩では珍しい背油トンコツラーメンです。夜営業なので昼間に行っても営業していませんので注意ですね。１８時から営業しています。背油の量はけっこう入っていますのでトンコツスープとあいまって、かなりのコッテリ感です。バターを入れるとコッテリ感がMAXになるのでご注意ください。

2023.12.22

小岩ラーメン

一条流の流れをくむ江東区住吉のらーめん「盛（さかり）」

さて、今回は「らーめんネタ」です。ラーメン界にも色々な流れや系統があると思いますが、今回のラーメンは「一条流」です。「一条流がんこらーめん」というものですね。牛骨のしょっぱいスープ、トロトロのチャーシュー、どれをとっても絶品です。今では「食べられる店」はかなり少なくなってきましたが、

2022.01.11

ラーメン