「KITTE丸の内」ってどこにあるの？
所在地：東京都千代田区丸の内二丁目7番2号
いわゆるショッピングモールであり、この中に今回のお題にもある「富田」とか「どみそ」があるのだ。
そういう情報自体を知らなかったのだが、知ってしまったら行くしかない。
ここ最近は出張で新幹線に乗りまくっている。
東京駅を起点にね、、、だから行くしかない。
昼飯でもいい、帰りの夕飯でもいい。行ってみようじゃないか。
と、言うことでKITTE丸の内に行ってみる。
場所は、東京駅の丸の内側出口を出て左方向に歩き、太い道路を渡ったところの目の前。
なにげに新幹線ホームからだとかなり歩くことになる。
出張の荷物を持っているとけっこうツラいものがあります。
でも、行きたいから行くのだ
と、いうことで１０月１１日の昼過ぎ、まずは「富田」にチャレンジ！！
なお食堂街は地下１階にありあますよ、エスカレーターで降りていきます。
松戸富田麺絆（まつど とみた めんばん）
最後は「めんばん」と読むらしい。
読めねぇよ。。。。。でも本物の富田の支店だろう。
松戸の本店には行ったことがない。いつ行っても激並びと聞く。
そんな激並びはしたくないからね。
で、ここへ来たのだが、時間帯もよかったのか並びゼロ。
まずは券売機の前でしばし悩む。
あれ？券売機の写真を撮っていなかったか。。。。（多分、あとからの並びがあったから）
↑ すいません、食べログから拝借させていただきました！！
選んだのは、半熟味玉もりそば：中、と TKG。
まぁ高いんですが、それは仕方ないでしょう。１３００円位かな。
なんたって丸の内ですからね。
座席はカウンターのみで、カウンターが６列くらいある感じ。
収容人員はかなり多い。
なおカウンターの上には何も無い。つまり調味料のたぐいは何も無し。
冷水があるだけ。いっそ潔いとしか言いようがない。
本店も同じなのかなぁ、と素朴な疑問。
で、待つこと１５分位。きましたよ。
ふ～ん。、、、なるほどねぇ。
まず一番下の写真のTKG。潔いですねぇ。
ご飯に卵黄のみ。先に記載した通り醤油は無し。
なおカウンターにこのTKGの写真があって、そこには明らかに醤油がかかっているんですが。。。
自分のTKGには無し。忘れられたのかな。。。
まぁいい、黄身を崩して混ぜて頂きます。ま、那須の御用邸の卵らしいです。
旨いですよ。
そして、麺は、ぶっといですねぇ。噛む顎が疲れます。
小麦の香りとか書いてありますが、スープにつけずに頂きます。
おお！なるほどねぇ、味わいがありますね。ただ疲れます。
次はスープ。
うっはぁ、ドロドロ。のっているのは柚子、魚粉、ネギ、なると、海苔。
シンプルですね。でもドロドロなので非常に食べづらい。
ただでさえ麺が太いのに、このドロドロ感。
味は豚骨魚介でとことん煮込んだのかミキサーなのかわかりませんが、とにかくドロドロ。
万人向けではなさそうだが、人気はあるんですよね。
総じて旨いですけどね。
自分はこういうドロドロ系のつけ麺はちょっと苦手、というだけのこと。
まぁ機会がありましたら、また行きましょう、という自分の感想。（並んでいたら隣に行く）
山岸マスターが、、、とか書かれていますが、自分はラーメンは誰が作っても食べた結果、「旨い！」と感じることができればそれでいい、というより望むのはそれだけ。そこに人とか歴史とか伝統とか同意とかは全く要らない、
ま、東京駅にはけっこう行きますので、どっかでまた来ることもあるでしょう。
東京スタイルみそらーめん ど・みそ
味噌ラーメンでは、自分の中ではNo1と思っている「ど・みそ」である。
まぁ京橋や西新井にもあるし、行くなら西新井が場所的に便利なのだが、
その「ど・みそ」が、ここKITTE丸の内にあるのを前回の富田に行った際に知ってしまったので
１０月２０日、出張帰りの２０時頃だったか、少々歩いてきた訳です。
なお店の名称は「東京スタイル みそらーめん ど・みそ キッテグランシェ店」というらしい。
いっそ京橋に行っても良かったが、まぁまずは食べてみましょう、ということ。
で、いつもは「特味噌コッテリ」なのだが、今回は、あえて別のを頂く。
「特製味噌カレーらーめん」
なんか、やたら高いな、と思ったがこれは誤解だった。
特味噌コッテリは、ここでは１２００円、西新井では１１００円、
味噌カレーもここでは１１００円だったが、西新井では１０００円、
まぁ１００円程度高いのは仕方なしと思います。なんたって丸の内ですからね。
しかも「特製」が付くので全メニューの中で一番高い。
まぁ、たまにしかこれないのでいいでしょう。
西新井店同様に、山椒と一味唐辛子、西新井には餃子３点セットもあったが、ここはメニューに餃子がないのかもしれない。３点セットはありませんでした。
冷水ボトルから水をガブガブ飲んでいると、やがて来ましたよ。
おお！イケてるじゃん。
カレーの香りがすごい。その分、味噌の香りは飛んでいると思う。
で、、、
で。。。。麺を一口すすります。
あれ？？？ゴキッという感触。プチッを超えてガリっ、って感じ。
これ、、、茹で加減間違っていないかい？
いわゆる浅草開花楼の中太麺な訳ですが、もう明らかに芯が残っている。
もうボキボキ、、、、
さてスープの方は。。。ま、カレーですね。
このカレーが味噌と合うのかはちょっと疑問も感じますが「ど・みそ」自体が味噌専門であることから、このカレーというのはメニューバリエーションという意味では戦力なのだろう。
合わなくはないです。旨いです。でも特味噌コッテリ程のインパクトは無いかな、という感じ。
具は、厚切りバラチャーシュー２枚、茹でもやし、ひき肉、糸唐辛子、ネギ、味玉、という所でしょう。
写真を見る限り、背油がけっこう浮いていますが、背油を感じるよりカレーを感じます。
まぁ今回はこういうラーメンであった、ということです。
次回は「特製白味噌」かな。。。。
今回はちょっと麺の茹で加減が残念な１杯でした。
でもね、食べ終わるころには麺の茹で加減はノーマルになりましたよ。
デハデハ
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