甘辛

都内における徳島ラーメン、第３弾です。これで都内の徳島ラーメンは打ち止めでしょう。店の数自体が少ない徳島ラーメン、特徴は甘辛豚バラ肉に尽きます。是非、皆さんにも食べていただきたいなぁ。

徳島ラーメンです。旧名「うだつ食堂」です。徳島ラーメンは他のラーメンとはかなり趣が異なるスペシャルなラーメンですね。最大の特徴は、甘辛く煮込まれた豚バラ肉。これがもう絶品です。卵にからめてすき焼き風、ご飯のオカズにも最適。ラーメンジャンルの中では一番好きかもしれないなぁ、