ラーメン

金町に「一条流がんこ」がやってきた。葛飾区的には、青砥店以来、30年振りくらいでしょう。でもね、、、かつての青砥店とは全然違いますよ。新しい流れの「がんこ」なのかと思います。どちらかというと四谷、立川の流れなのかと思います。

かつて隣には麺屋_翔がありました、しかし翔は閉店してしまい、その隣には東麺房だけが残されました。競合に勝ち残ったのか？いろいろな憶測を呼びますが、そういうことはどうでもいいでしょう、残ったラーメン屋で食べる、これだけです。今回はなかなか古いラーメン屋ですよ。

さて、一条流である。それも宗家一条流である。宗家とは？でＡＩ検索すると「本家筋」という結果が出てきます。おそらく一条流の中でも本家筋なのかもしれませんね。今回はそういう一条流の直系であろう「がんこラーメン」を頂いてきました。

亀有南口駅前通りにある「担々麺しかないお店」です。名前の通り、担々麺専門店です。さすがに専門店だけあって旨い担々麺が食べられます。毎週通うというほどではないけど1か月に1回は行きたい、そんなお店ではありますね。こういうお店が近い亀有にあるのは喜ばしいことです。

かつて小岩駅北口には麺屋「五十六」がありました。「まだラーメン食べているの？」というキャッチフレーズが新鮮でしたが、１年程で閉店。このころコロナもあり、なかなかうまく行かなかったのでしょうね。で、今回は本店の方へ行ってきました。

「ちゃん系」というラーメンをご存じでしょうか？2020年ごろから流行りだしたあっさり系のラーメンです。詳細な定義もあるようですが、まずは食べてみればわかるであろう、というものですね。で、食べてきました。確かにアッサリでした。

ついに行きました「蒙古タンメン中本」辛い麺で定評のあるあの蒙古タンメンですよ。季節は春になりけっこう暑い日もあります。さすがに真夏に蒙古タンメンは食べられないので、まだ涼しいうちに行きたいと思っていました。かつては亀戸になんｄも行ったのですが並びが激しくあきらめの日々、でもついに食べてきました！！！

今回は昭和感ただよう新小岩の「なかや」です。ここはラーメン専業ではなく中華料理屋ですね。ラーメンも個性的なラーメンが多く、たまに行くならこういう変わったラーメンも良いかな、と思わせてくれます。しかも量が多い。特にからあげ定食は目を見張るくらいのデカ盛りっぷりでした。

「一条流がんこ」である、このブログでは３店目だろうか、一条流は店構えから他とは異なるが、ここはラーメンタウンのような４店舗の中の１店なのでけっこうオープンな雰囲気で実に入りやすい。券売機もあるのだが、この券売機、書いてある内容が非常にわかりづらい。もう少しわかりやすいといいなぁ。。。

小田原タンメンです、西湘サーフアジングへのチャレンジです。なんかどちらも、思い通りにならないわなぁ、ということで自己嫌悪な状態です。でも目的地までは思ったより時間がかからず着きました。リターンマッチもやる気が出てきましたね。

真夏の暑い日々、こんな日はラーメンは食べたくないんです。しかし１か月も空きますとやっぱラーメンを食べたくなるのが人情というもの。こういう時は濃いめの味噌ラーメンがよいよい、ということで近所で探してみました。そして見つかりました！味噌ラーメン専門店。今回はお花茶屋駅前の味噌ラーメン専門店です。リピート確定です。

「らーめん　すすきの」である。「すすきの」の名を冠しているラーメン屋なんていくらでもあるだろうと思っていたら、案外そうでもない。ここ、らーめん　すすきのは北海道にある訳ではない。茨城県常総市石下町という、なかなかの田舎町である。昔なじみの町ではあるのだが今回は仕事で近くに行ったので帰りに寄らせていただきました。旨いよ。

さて、今回は九州ラーメンです。九州ラーメンは小岩には１軒しかありません。そういう意味もあり、今回は新小岩に九州ラーメンを食べに行きました。初めて行く店なのですが自宅からはけっこう近いんです。九州ラーメンというと豚臭いを連想しますが、小屋のスタイルではありますが臭くないですね。そして実に旨かったです。

しょうゆ系のラーメンにはニンニクがよく合う。常にそう思っている。ラーメンに入れるなら「おろしにんにく」だろう。では野菜炒めには？今回の野菜炒めには「つぶニンニク」がゴロゴロ入っていた。アリランラーメンも真っ青のニンニクパラダイス。旨いけど、やばいよ。食べる日を選ぶラーメンです。

「タンメン」である。タンメンはもやしやキャベツの野菜をメインに、野菜炒めをしてから出汁を取り、スープにする。通常はタンメンといえば「塩」なのだが、最近は色々なバリエーションがある。今回は「味噌」にしてみた。これはこれで実に旨い。もう自分も年なんだから豚とか厚切りチャーシューより野菜がいいなぁ。

篠崎の「ばんだい」です。以前は「くるまやラーメン」でした。他の「ばんだい」も「くるまやラーメンの居抜き」のようです。店の見た目はそっくり、ラーメンの見た目も？そっくり？、そして味は？？？だいぶ違いましたよ。まぁどこが違うのか味わってみましょう。

亀有でおそらく一番新しいラーメン屋なのではないでしょうか。ここ「まる鈴」は西川口で評判のラーメン屋のようです。そんな実績のあるラーメン屋が近所の亀有にできたのは嬉しいものです。メニューも色々あってリピートでも楽しめる構成になっており通える店になっています。楽しみですね。

数年前に何回か来た頃あるお店の「味噌一」、名前の通り味噌専門店です。小岩には味噌の店は少ないので、こうして足を延ばして来たい店です。白みそベースのスープはコクがあり、香りもよく実に旨いです。

味噌ラーメンの店は数あれど、No1を決めるとなると、実はあまり悩まない。自分の中では味噌に関しては「ど・みそ」がNo1、なおまだ江戸川区の「大島」には行ったことが無い。行きたいんですけどね。味噌ラーメンの世界も奥深いからなぁ、旨いラーメンは大歓迎です。