亀戸ラーメン：濃厚タンメン：かめしげ（既に閉店と思ったら復活しています）

そこはタンメン専門店だった、

４月２４日の月曜日の昼飯。何を食べようか迷うのだが、今回は少し遠征し例のタンメン専門店に行こう、と思った。
場所は亀戸駅前の１４号沿い。
場所は少々わかりづらい、というより店の入り口が小さいので目立たない。

こんな感じ。

（すいません、画像はNETから、お借りさせていただきました。入口撮影を忘れて。。。）

まぁ、入り口からして「濃厚タンメン」である。屋号は小さく「かめしげ」

まさしく店の入り口を半分占める位の自販機がある。
ちなみに隣のビルの中からも店には入れる。
場所はこんな所。

東京都江東区亀戸1-39-1

ルールらしきもの。。。

まぁ、どこぞの黄色い看板のラーメン屋と違い、コールとかは無いのですが、
一応、店に入ったら右手の券売機で食券を購入し、座席が無ければ、廊下の椅子があるところに並ぶ、ということらしい。
実は自分は、この店は３回目なのだが、並びになったのは初めてだ。
と、いうより最近はタンメンブームにも近いものがあり、かなり混んでいるという情報はあった。
確かに混んでいて自分が到着したときに全て席が埋まっていて自分は１人目の並びになっていた。
混んでいたので券売機の写真は撮っていないが、、、、

失礼、コールがあったわ。
店員さんに聞かれる、「ニンニクいれますか？」
今回は「入れません」と答えた、すると「では生姜だけでいいですね」→「はい」

これで「おろし生姜」が入るようだ。

メニューなどなど

メニューはこんな感じ。

１回目に来たときは「濃厚タンメン」を注文した。
２回目に来たときは「麻辣タンメン」を注文した。

３回目の今回は「味噌タンメン（赤）」にしよう、と思い食券購入。

一緒にランチセットの唐揚げ３個と半ライスを注文。

前回来たときはチリトマトは無かった。新メニューなんだな、次回はこれにするか。
ま、直ぐに座れて一安心。

テーブル周辺はこんな感じ。

まぁ半ライスはサービス。ちなみにまさしく半ライスで量は全然無い。
あと、コロナで流行りの「持ち帰り」も可能。
ラーメンを持ち帰る気は全くないが、そういうニーズもあるのだろう。
持ち帰りだとイッキに高くなるが、これは容器とかあるから仕方ない、ということ。
卓上は紅ショウガと白黒のコショウ。

箸は左側に少し見えている箸箱にプラ箸が入っている。

メニューをよく見ると、「あっさりタンメン」には塩と醤油のバリエーションがある。
「味噌タンメン」にも赤と白のバリエーションがある。

そう考えると、この店はけっこう通いがいがあるんだな、と思う。

座席は全てカウンターで９～１０席位か。

座席は混んでいたからか店員により指定される。

冷水は各席にピッチャーが完備。
１０分程度で、着丼だ。

頂きます！！

まずは半ライスと唐揚げ３個が来る。
唐揚げは以前来た時より半回り小さくなっている雰囲気。まぁそれは仕方ないことか。
その後、タンメン登場。

野菜の具の種類はテーブル上の説明書に記載がある。
肉含めて１０種類程入っているようだ。
それを炒めている。タンメンなのだから、炒め野菜から出汁も取っているのだろう。
ちょっと味噌味にすると味噌が勝ちすぎちゃうな、

野菜出汁の感覚が薄れる気がする。やはり塩ベースが良いんだろうな。
でも不満は無い、存分に旨い。
麺は、普通の中太麺って感じだが、平打ちなのかな。なんとなく平たい。
タンメンは熱いし野菜の量は多いし、食べている人も若い人より年寄りが多い気がする。
今回の客層もほとんどが中年以降の人たち（自分含めて。。。）

だから食べるのが遅い。自分も２０分位かかっている。

どこぞのジローと違い、回転率は悪いね。

反省

まぁ旨いです。自分は野菜系が大好きなのでタンメンとかちゃんぽんとか大好きなもので。。。
でもやっぱタンメンは「塩」なんだろうな、と思う。

でも新メニューの「チリトマト」も興味がある。
次回は、どっちにすべきか、迷いどころ。

ちなみにタンメン専門店は錦糸町にもある。
こちらは餃子も旨いらしい、前回行ったのだが、並びが激しく入るのを諦めたんだわ。
やっぱ旨い店はどこも並ぶんだよね。

仕方ないか、、、うん「チリトマト」にしよう、、、

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