残念なお知らせ
古くから知られていた江戸川区大杉の３軒のラーメン屋のうちの１軒「麺屋_翔」が閉店したとの情報が入ってきた。
実に残念な事ですが、閉店してしまったものは仕方がない。
また新しい店を探していただくとしましょう。
さて、この麺屋_翔の並びには「東麺房」があるが、ここもなかなか行けていないラーメン屋だった。
で、今回行ってみました。
東麺房_環七大杉店←食べログ
東麺房←会社のWEBです、
場所は環七沿いで、わかりやすい場所ではありますが、駐車場はありません。
しかし付近に有料駐車場がありますので、不便はないでしょう。
入店
まぁ派手な店構えですね。かなり目立ちます。
なお東麺房って、WEBで見る限り５店舗位あるようです。
その中の今回は環七大杉店です。しかも全国チェーン店。知りませんでしたねぇ。
基本的にカウンターのみ１５席位です。
券売機はありません。カウンター内のオヤジに口頭注文、帰るとき支払いです。
カウンター上には餃子３点セットとオロシニンニク。
先客１名で自分が帰るまで入店者はありませんでした。
これがメニューです。
多いですね。
さてこの中から何を頂くかですが。。。。醤油、味噌、塩とスタンダードなメニューが並ぶ中、当店オリジナルに魅かれるものがあり、
今回は「熱烈香味麺（味噌）＋チャーシュー丼（小）１３３０円」としましょう。
どんなのが来るのかの予測は全くつきませんね。
ただ唐辛子マークがあるので、辛い麺なのでしょう。（としか想像がつかない）
カウンターからは厨房が丸見えです。
そろそろ来ますかね。
着丼
チャーシュー丼は、大判チャーシューが２枚、タレをからめてご飯の上に乗せ、ネギを散らしています。
タレは甘辛で旨いですね。チャーシューが大きいのでなかなかの食べ応えです。
熱烈香味麺（味噌）の方は、
キャベツ、モヤシ、ネギ、ひき肉を湯通ししてそこにラー油を中心とした油をかけているんじゃないかな、
炒めている感触はありません、ゆで野菜かと思っています。
スープはシンプルな味噌に唐辛子がいくらか散らされ辛めの味付けになっています。
麺は中太麺でツルシコ系。
案外良いんじゃないですかね？
まぁ実際はもう少し色々な具材が入っていそうですしスパイス系も入っている感じがします。
うん、旨かったですよ、ご馳走様！！
デハデハ
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