お花茶屋に新しいラーメン屋ができていた！
26年６月頃だったか、新しいラーメン屋ができている話題がありましてね、
まぁどっかで行ってみよう、と思うわけです。
薩摩屋か、名前からすると九州系かな？（と、いうのは勘違いで正しく「家系」でした）
ちなみに、誰かのブログを見ると、この店は「家系」ではないのだそうです。
だから「家系」の冠は掲げられていないのだそうです。
まぁ、あまり事前情報がありすぎても新鮮味が無くなるので、食べログとかは見ないでいってみましょう。
新鮮な驚きがあることでしょう、
泡豚醤油 薩摩家
泡豚醤油 薩摩家←食べログ
東京都葛飾区お花茶屋1-12-8
まぁわかりやすい場所にあります。
駐車場はありませんので付近に有料駐車場がありました。（３０分２２０円）
入り口は狭い。でも奥行きがあります。
写真は撮っていませんが、入ると直ぐに製麺所があります。
へ～～～珍しい、というより自家製麺なのですね。
入って右側に券売機。悪名高き松屋スタイルの券売機です。
この券売機だとメニューの写真が撮りにくいので、今回はメニューはありません。
メニューは食べログでも見てください。
券売機の先には調理場があり、その手前に、黒ウーロン茶。さらには氷水マシン。
お隣には、高菜食べ放題、奈良漬け食べ放題。
もう気前良すぎだろ。。。。これだから家系は。。。。って感じですが大歓迎。
まず、この高菜が旨すぎです。
今回の注文は。。。
薩摩屋MAXラーメン（いわゆる全部載せ）＋無限ライス＋唐揚げ２個。
まぁ、高菜があり、奈良漬けがあったら、唐揚げ２個は全くの無駄と言い切れるくらいのものがありますが、注文したものは仕方がない。リピートの時の勉強代と思っていただきましょう。
ちなみに、「無限ライス」というお代わり自由のご飯がありますので、この高菜と奈良漬けで永遠に食べまくることができそうです。学生さんや若い人はチャレンジするとよいでしょう。
いくらでも食べられますよ。私はちょっと無理でしたが。。。。
（個人的な要望としては「割スープがあると、高菜で雑炊ができるのでいいんじゃないかな、ラーメンスープで作る雑炊は、ちょっとしつこすぎます。）
さて、あまり見ていませんでしたが、座席は、ほぼカウンターのみ、テーブルが１つくらいはあったかな。
先客４名、後客４名って感じでした。
さすが家系、カウンターの上もなかなか賑やか。
カウンター上には調味料各種。これも家系の特徴でしょう。
まずは、コショウとラーメンタレと酢が２種類。酢は「煮干し酢とスティーブジョブ酢（なんじゃそりゃ、、、柑橘系でも入っているのかな。）」
壺は、ニンニクと豆板醤です。この辺は定番ですね。
さらには、、、
食べ方マニュアル、、、、
LINE登録するとサービスとかもあるようです。事前調査しておくと「お得」をさらに満喫できそうです。
そろそろきますかね。
きました！
ここのラーメンの最大の特徴は、泡立っていること。どうもブレンダーでスープを泡立てしているようです。家系なのでトンコツ醤油ですが、泡立っているとまた気分が違いますね。
今回は特製ですので、ラーメンが豪勢です。
海苔に、味玉にほうれん草、チャーシュー２枚、くずしチャーシューかな？
麺は、中太麺ですが平打ちでしたね。なかなか旨い麺です。
一応、無限ご飯ですので、１杯お代りしました。海苔で高菜を巻いて頂きますと確かに無限の様相となってきます。
あまり家系って好んで食べないのですが、おいしく頂く事が出来ました。
食後後記
小岩民の方々はなかなかお花茶屋まで行くのは難しいですよね。
小岩には家系ってあまりありませんので（作田屋と町田商店かな）、機会がありましたら食べに行ってみることもお奨めします。
でも家系ってなんであんなにサービス満点なのですかね？
とにかくカウンターの上が賑やかです。
皿の数も多くなります。そして腹一杯になります。
ご馳走様でした！！
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