小岩に新しいラーメン屋さんが、
10月23日の夜、私は小岩の街中をウロウロしていました。
夕飯を食べるために。。。
今日は朝から土浦に行っていましてコメダコーヒーのモーニングを食べていました。
で、夜に帰ってきて夕飯は何ににしようか？
ということで思い出したのが、「麺屋 樹」
先週、17日に新規開店だったな。
場所は、パスカルの裏あたりか、、、
で、21時過ぎに行ってきたわけです。
先客1名、後客1名、もう閉店近いのかな？？？
麺屋 樹
既に小岩のラーメン通たちは行っている模様。
けっこうな数のレポートがあがってきいている。
前評判的には。。。野田に本店があり、小岩店はそこの支店という位置づけ。
味噌専門店。かなりスープはコッテリ、
なるほどねぇ、、、
店の場所はビルの１階エントランスの中って感じ。ちょっと奥まっている所にある。
表の通りからは見えない位置にある。これはかなり不利
フリーの客はまず店を見つけられないだろう、
東京都江戸川区南小岩7-26-21
店のMAPは今回はスルー、グーグルマップでも表現できていない。
ケーキ屋パスカルの裏から入って奥まった所にあります。
さて、何があるのかな。。。
入店、注文、
店内はカウンターのみ、それも５席しかない。
カウンター５席のみって、直ぐ近くに同じような店があったよな。
※頃場別邸だな、、、
まぁこんな雰囲気。
見事に味噌ラーメンしかない。
今回は、ライス売り切れにつき、「チャーシュー味噌ラーメン：１４００円」
一番スタンダードな味噌ラーメンでも１１００円ですからね。
高いと思いますよ、、、、
で、店員さんは店主＋女性（外人）の２名でのオペレーション。
店主は日本人思いきや、見た目は日本人ですが、ブラジル生まれなのだそうです。
女性の外人さんとスペイン語？？？かわからんが、、、ペラペラ。
ふ～む、外人さん系で店で野田で評判のラーメン屋の支店
ま、すべては食べて判断ですね。
胡椒は白黒両方あります。珍しい。、、、
で、食券を女性の外人さんに渡したのですが、コールがあります。
「麺は、フツウ？大盛り？？」 → 普通で、、、
「スープは、フツウ？濃いめ？？」 → 濃いめで、、、
「背脂は、フツウ？多め？ギトギトォ？？？」 → 少な目で、、、
（誰が外人にギトギトなんて教えたんやら、、、、）
一瞬わからなかったようで、奥から店主さんが出てきて確認されました。
はい、背脂は少な目でお願いします。そういう注文する人、いないんだろうなぁ。。。
しばし、５分位で出てきました。はやいだろ、、、
実食！
まず、ですね。どっかで似たような味噌ラーメン食べたよな、って思い出させられます。
どこだっけ？？？
具材ですが、ネギ、チャーシュー３～４枚、くずしチャーシュー、もやしとひき肉の炒め物
つまりですね、まぁチャーシューメンなのでチャーシューが多いのはわかりますが、
あまりに肉肉しいね、
ちょっと、チャーシューは、いらんかったかも。かなり肉肉しい、
背脂は少な目なので、ほぼ見える範囲で背脂はありませんでしたが、
それとは無関係にこってりギトギトっぽい。
味噌、濃いめが裏目に出たようです。
麺は菅野製麺とどこかの誰かが書いていました。
中太麺の平打ちです。
ツルシコ系で、このスープならもっと太麺のワシワシが合うのかも。。
まぁスープがですね。。。。ちょっと自分的には、あまり合わない。
スープはニンニクは入っていないよなぁ、味噌の香り強いけどニンニクの香りはしませんでした。
ですので卓上のニンニクはけっこう使わせていただきました。
あぁ、「げんこつ」の味噌っぽいのかな。。。
あと生姜オロシが入っているのは良いのですが、味噌が強すぎて生姜が霞んでいます。
ニンニクはいくら入れても、全然ニンニクらしさ（の香り、味わい）が出ないし、、、
これは、注文する方も難しいね、
食後後記
おそらく閉店まぎわに入ったと思っていましたので、スープの安定性が悪かったかな、
ちょっとドロドロって感じでした。
次回は、早い時間帯にいって食べたいものです。
また、肉が多いので自分にはパワー過多です。次回は普通の味噌ラーメンにします。
味噌だけでは厳しいかも、
あとですね、感想は、あくまで６０歳直前の老人の感じたことです。
若い人は、あの肉肉しさはかなりの魅力と思えますし、背脂ギトギトもそれは正義と思う事でしょう。
人により感じ方は様々なので、こういう感じ方もあるということでご容赦ください。
デハデハ
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