ここ数日で新規の中国麺の店が話題にあがってきた
タイトルのお店、なんて読むのかわからんでしょう。
𰻞𰻞麺水餃鍋貼：ビャンビャンメンスイギョウザワンタン
のようです。看板にそのように書いてあるんです。これが屋号なのかもわからんのですけどね。
ほんの数日前からx（旧ツイッター）で、この店の話題が急速に出てきましてね。
調べたら、南小岩で、あの「げんこつ」のほぼ隣。
まぁこの店が「げんこつ」のライバルになるかというと微妙ですが、自分はビャンビャン麵は好きなんです。
ビャンビャン麵というと、
ここですね。この白鹿原はもう１０回位、食べに行っています。
好きなんですよ、ビャンビャン麵
そんなビャンビャン麵が小岩にやってくるのです。
一説によると新規開店日は今日、２６年８月１９日（木）だそうです。
だからね、行ってきたのです！
これがワクワクしないではいられませんよね。
入店！
これ、今日（８月１９日）の昼頃の様子です。
なんというか、開店の花とかなんも無いわな。
普通に以前から営業しているような店の佇まい。
本当に営業しているかについては、店内に食べている人がいるかどうかで判断しました。
ん、やっているね。入ります！
「ニ～ハォ！」と元気な女性の中国語。
どっかで聞いたな、白鹿原でもそうだった。
先客６名、どうみても中国人。話している言葉も中国語。
ここでは、当たり前のように中国語が飛び交っています。
後から３名客がきました、どうみても作業服とか着ていて日本人っぽい人も、いきなり店員と中国語で話し始めます。
やっばいなぁ、ここは世界が違うよ。
まさしく中国に迷い込んだような感覚。ものすごい緊張感。
どう見ても、「日本人がここへ何しに来たんだよ！」という冷たい視線を感じる
（多分、そんな事は誰も考えていません（笑い）））
※店内の様子（食後デス、）
場所はこういう所、
東京都江戸川区南小岩８丁目１１−３
※開店日なのでGoogleMAPにも食べログにも出ていません、
なお荒川区の三河島に同じ名前の店があります。そこの支店という位置づけなのかと思われます。
注文
さて注文ですが、メニューがないなぁ、
どこにあるのだろうか？？？
壁にそれっぽいのが貼られていますが、どうも違いそう。
どうやらQRコードでスマホでメニューは参照し、注文するようです。
先進的やなぁ、面倒だけど。
なるほどねえ、中国料理なのだから雲吞（わんたん）がメインの料理になるんだね。
日本だと、ワンタンはどうにもスープの感覚でメイン食材にはならんのだけどね。
で、その下に、本命のビャンビャン麺が並びます。
今回はこれを注文！
まぁ結構な金額ではございますが、新規開店のご祝儀ということで。
やっぱビャンビャン麺以外にも、メインのワンタンも食べてみたいよね。
ワンタンは４種盛り。いわゆるワンタンの中身の具材が４種類あるということです。
こういうメニューは有難いね。実に楽しみ。
そしてビャンビャン麺は豚軟骨。
ちなみに、ここまで全く私、声を発していません。
無音でここまで来ています。
はっきり言って声を出したら日本人とバレると思い、思いっきりの緊張感で注文をしています。
ちなみに支払いは現金後払いでした。他の中国人の方々も現金払いしていましたね。
キャッシュレスができるのかは今の段階では不明です。通えば解ることでしょう。
このQRコードからメニューを参照し注文が出来る訳ですね。
テーブル上には他にも、割りばし、グラス、氷の入った冷水ピッチャー、ラー油、黒酢があります。
黒酢があるところなんで正しく中国料理屋だなぁ、
（黒酢は日本の黒酢とは全然違い、中国酢のほうがまろやかで香ばしい、）
ラー油は中に唐辛子が大量に沈んでいます。
使うときは下から唐辛子をすくって頂きます。でもあまり辛くはなかったです。
さて、そろそろ来そうですね。。。。
着丼、
まず、ワンタン。なかなかデカいのが４つ入っています。
この４つの雲吞、４種なので全部具材が違います。肉、エビ、コーン、あとなんだろうか？
いずれにしてもプリップリで非常に旨い！！
なるほどワンタンとはここまで旨いものなのか、って感じです。
パクチーが効いた牛の出汁かな、中国スープに非常によく合います。
中国人の女性客が１組２名いましたが、どちらもこのワンタンスープのみを頂いていました。
どうやら中国ではワンタンスープが１品としての料理なようで、これだけ頂いて帰る人もいるのですね。どうにも自分なんかはワンタンはスープなのだからもう１品のメイン食材が欲しいと思ってしまいます。この辺は文化の違いかな、
店員さんが「ヨ～ク、マゼテ、オメシアガリクダサイ」とタドタドシイ日本語で説明しています。
「わかりました！」とお返事。しっかりと箸でマゼマゼしていきます。（日本人ってバレバレ、）
具材は豚軟骨のトロトロ煮込み、この豚肉自体にあまり味付けは無いのですが、タレにからむと絶妙な旨さです。
まぁやわらかい。歯が無くても食べられます。マジで旨い！！絶品ですよ。
他には、茹でキャベツ、チンゲン菜、刻みニンニク、ラー油ベースの酢醤油タレなんだろうな。
そのタレに幅広い麺を十分にからめて頂きます。
うん、旨い！！
最後は日本人らしく「ご馳走様でした！」と挨拶して退店してきました。
食後後記
さて、皆さんもビャンビャン麺を是非食べていただきたい。
マジで旨いのですが、けっこう味（タレ）にはクセがありますのでね。好みが極端に別れそう。
麺でも酢の系統が好きならハマります。（酢醤油系の冷やし中華とか）
特に豚軟骨の煮物はまさしく絶品です。
間違いなく、自分はリピートしますね。
まぁスマホでメニューを見ているので全体像が全然わからないのですが、
ビャンビャン麺もスープに入った暖かいものもこれから寒くなると欲しくなるよな。
あと、１人ビール飲みながらハンバーガーのようなものを食べている人もいました。
確か白鹿原にもあったと思いましたが、次回はチャレンジしてみたいですね。
他、ライスも欲しいなぁ、
いずれにしても自分には非常に嬉しいお店がまた一つ増えた、ということになります。
また、行きますよ！！！
デハデハ
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