小岩ラーメン:麵処 靖哲 リピート

小岩ラーメン

平日の昼めしに。。。

さて、平日の昼めしに何を食べるかは在宅勤務者の永遠の課題だ。
で、この日も昼時に小岩の町をチャリでフラフラしていて「そういえば、、」

と、言うことで2か月前位に開店した「麵処 靖哲」に行くことにする。

こういうラーメン専門店はメニューが少ないがゆえに、定期的にスペシャルメニューが出てくるものだ。でないと客が飽きてしまう。

それに期待して、ちょっと遠いのだがチャリで行ってみることにした。

麵処 靖哲

「麵処 靖哲」である。

外から見た外観に変化はなし。

ただメニューに少々変化があったようだ。

以前はあまりなかった感じだったが、どうも酒飲み向けメニューが充実している感じ。

そういう店の造りでもあるしね。

ラーメン系も限定なのかシーズンメニューなのか以前とは違う味わいのものが追加されていた。

どうやら夏季のシーズンメニューは「冷やし胡麻担々麺」ですな。これいこう、

そして、マキシマムたまごのチャーシュー丼も食べたい。これもいこう。

で、2つの食券を購入。合計1400円、けっこうなお値段だがまぁいいでしょう。

待つこと10分少々、きましたよ。

着丼

マキシマムたまごのチャーシュー丼。

ミニ丼では無いが、そんなに量は多くない。
チャーシューが2枚+ほぐしチャーシューが敷き詰められている。
刻み葱にマキシマムたまご。

この卵、黄身の色が濃い。濃厚。なかなか旨いですね。

チャーシューのタレがご飯に染みていて、黄身と混然一体となり実に旨い。

でもこれだけでは量は物足りないな。

そして、坦々がきます。

具は見ての通り、糸唐辛子、水菜、ホウレンソウ???、肉みそ?
レアチャーシューですね。

冷やしなので冷たいスープです。

スープは坦々なので胡麻、口に含んだ香り、味わい、まさしく胡麻。
坦々らしいスープで冷たいのでいい感じです。

麺は黄色味の強いストレートの中細麺。冷たいのでちょっと固め、

スープのパワーが圧倒的なんですが、いい塩梅になっています。

こういうのいいな、大好き。

反省

まず、旨いです。間違いなく旨いですね。
水菜はちょっと好みがあるかも、パクチーにしてもいいかな。

あと、お客さんは少ないです。
今回も自分入れて3名くらいの客付き。
ぜひ皆さんも行ってみてください。けっこう旨いです。

場所はここ、

地図を見るより「小岩警察署」の真ん前、というほうがわかりやすい。

酒メニューもあるので夜のほうが客付きは良いのかもね。

ぜひ、食べにいってみてください!!

ごちそうさまでした!!

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