この記事には下に追記があります。
なお23年9月頃より、閉店した模様です。いつ行っても営業はされていません。
久しぶりの小岩に新店です。
小岩駅の市川側のシャポー出口を出て過ぐの所に「マゼロー」があった。
そのマゼロー自体が2か月位前か、閉店してしまった。
なかなか「まぜそば」専門店って小岩にはなかったので、実に寂しい結果となってしまったのだが、「まぜそば」専門店が再度やってきた、ということです。
先週(4月11日の週)のどこかで開店した模様、と思っていたがグランドオープンは4月2日だったらしい。気が付かなかったわ。
新店ができるのはわかっていたので、昼飯で行けるタイミングを計っており、それが今日だった、ということ。
入口、場所、地図、
こんな感じです。
![](https://makotyansleep.com/wp-content/uploads/2022/04/20220419001.jpg)
店内もマゼロー時代とほぼ同じ。少しリフォームされてイメージが変わったが基本的には同じ店内構造。
店名は「 油そば 京都太田中 」 ←店舗WEBサイト
食べログ 油そば 京都太田中
住所は「東京都江戸川区南小岩8-14-7」
店頭の白い看板が眩しい。まだ新しいからね。
今回の先客は2名。
まだ知れ渡ってはいないようだ。
店内とカウンター
マゼローの居抜きなので店内は実に狭い。
カウンターのみで8~10席位かな。
入って直ぐの所に券売機の食券制。
![](https://makotyansleep.com/wp-content/uploads/2022/04/20220419003.jpg)
![](https://makotyansleep.com/wp-content/uploads/2022/04/20220419002.jpg)
基本メニューは3種類。
塩、かつお、麻辣、
普通盛りと大盛りは同価格。特盛のみ100円増し。
トッピングは各種あるが、今回自分は「生卵」を選択。他、「ライス:150円」
注文は「豚かつお油そば:大盛り」です。
![](https://makotyansleep.com/wp-content/uploads/2022/04/20220419005.jpg)
カウンター上には、酢、コショウ、カツオ粉、赤唐辛子、青唐辛子がある。
食べた時に一応、全部少しずついれて味わった。
かつお粉は、これは良いと思う。今回最後にライスをドンブリにINしているが、
このライスにかつお粉をかけると「オカカごはん」になる。
強いて言うならタレが欲しかったな。。。
右のツボに入っているのは半液状の青唐辛子。ピリカラ程度でいくらでも入れてしまう。
あまり辛みは感じない。
![](https://makotyansleep.com/wp-content/uploads/2022/04/20220419004.jpg)
いわゆる「説明書」、食べ方が記載されている。
一応これを参考に頂きました。
なお店名が「京都太田中」なので、京都にそういう店があるのかとおもいきや。。。
小岩だけのようですね。
さて、きましたよ。。。。。
着丼
![](https://makotyansleep.com/wp-content/uploads/2022/04/20220419006.jpg)
「豚かつお油そば」です。
具としては、キザミ海苔、ネギ(2種類)、メンマ、チャーシュー
麺はオリジナル極太麺なんて書いてありますが、中太麺という感じ。もう少し太いかな。
二郎系の極太麺を見慣れていると太く見えない。
ゆで上げは柔らかめ、というより麺自体を混ぜられたり揉まれているのかな?
表面のでんぷん質が目立つ。
タレは「かつお」ベースの醤油タレって感じでこれは旨い。
マニュアルに従い、よくマゼマゼして頂きます。
チャーシューもトロトロでイケますね。
少し食べて味変でかつお粉や赤唐辛子、青唐辛子をいれていきます。
青は、あまり辛くは無いです。赤はけっこう辛い。
途中で生卵をIN。
白身は最初に入れて混ぜてしまっています。黄身だけを入れて崩しながら食べます。
まったり、として良い感じですね。
最後にライスを入れて、かつお粉を振りかけてタレ飯で頂きます。
10分程で完食です。
。
反省
まず「かつお」の香りが実に良いです。油そば、というとだいたいギトギト系が多いなかで
あっさりと頂けるこの油そばは案外貴重なのかもしれません。
強いて言うならば「スープ割」があると更に良かったかな。
残ったタレにライスいれてスープ割入れて即席の雑炊というのは最高でしょう。
今回は、一番スタンダードなものを食べましたので次回は塩か麻辣か、、、
塩で行きますか。。。
不満点を言うと、ちょっと高いかな。特にライスが。。。
ほぼ他の店では小盛りか半ライスレベルの量で150円なんでね。高いと思う。
麺自体は850円で、これを高いと思うか安いと思うかはあるが、
油そばはスープを作らなくてよい分、原価率が安いらしいと聞いたことがある。
それが事実かどうかはわからんが、スープが無い割に高いと感じる人はいるんじゃないかと思う。
でも、、、
結論から言って、かなり旨かったですよ。
ごちそうさまでした。
23年3月16日追記
開店してからもう1年か、、、
現在、この店はけっこう厳しい状況になっているという感じ。
![](https://makotyansleep.com/wp-content/uploads/2023/03/20220831kyoutotanaka1.jpg)
上は開店当初の卓上サービス。
記事にもあるが、高菜、青唐辛子、赤唐辛子、酢、カツオ粉等バリエーション豊か。
このトッピングが魅力でよく通ったのだ。
そしてライスは開店からしばらくして、「無料ライスを食べますか?」と声が掛けられていた。
だから、「頂きます!」と答えて、半ライスを頂いていた。
なんでもこのサービスライスは、おかわりもできていたそうだ。
しかし、23年3月現在、これがこうなっている。
![](https://makotyansleep.com/wp-content/uploads/2023/03/20230218kyoutotanaka5.jpg)
あぁ、変わり果てた姿。。。。
高菜、青唐辛子、赤唐辛子が無くなりました。
無料の半ライスはあるようですが、「食べますか?」と声を掛けられることもなくなり、
なんか言いづらいので、言い出せず、ライスは遠慮しています。
さびしいねぇ。
この記事の最初に行ったときは「豚かつお(大)」なんですが、ほかにもあります。
![](https://makotyansleep.com/wp-content/uploads/2023/03/20220515kyoutotanaka1.jpg)
これは「豚塩」
なんでもキノコ系のタレになっていて、あっさりと食べられます。
そして、
![](https://makotyansleep.com/wp-content/uploads/2023/03/20220703kyoutotanaka1.jpg)
「麻辣まぜそば」
かなり辛いです。食べると必ずムセます。それくらい辛いんです。
ちょっとラー油が多すぎな感じもします。
![](https://makotyansleep.com/wp-content/uploads/2023/03/20221203kyoutotanaka1.jpg)
「玉かつお」
かつおの混ぜそばに温卵入り。チャーシューは無し。
その分値段を下げています。
![](https://makotyansleep.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG_5063.jpg)
これが本日現在のメニュー(23年3月16日)
開店当初と比べると、かなり安くなっています。
こういう姿を見ていると、その変遷を見ていると、
なかなかラーメン屋経営は難しいんだなぁ、と思わされます。
機会がありましたら、ぜひ皆さんも行ってみてください。
旨いは旨いですよ。。。。
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