久しぶりに昼にラーメンを、、、
皆さん、お疲れです。最近、昼にラーメンをあまり食べていません。
なかなか食べに行けなくて。。。
ここ数日は、スーパーで弁当とかが多くなっていますが、それも昼にかけて忙しいのです。
忙しいと家から、パソコンの前から離れられなくなり、さらにはジジイの飯も用意が必要で、弁当中心にならざるをえない日々でしたが、今日はジジイはデイサービスで外出。ならば行きましょう！ということで、どこで食べるかを決めずに亀有方面へ車をまわします。
いいかお
当初は「亀有メンチ」か、「しんぱち食堂」か、と思っていましたが、有料駐車場に車を止めたら、そうだ！！と思い出し、「いいかお」を探します。
「いいかお」って変な名前ですよね。ラーメン屋です。比較的最近オープンした所なんじゃないかな？
いいかお→食べログ
東京都葛飾区亀有3-27-4
ほぼ亀有の駅前方面にあり、週末にこの店の前を通ると、いつも並びができていましたので店の存在は知っていましたが、入ったことはありませんでしたので今回が初見になります。
入店
入口は小さいですが、奥行きがある店内です。
入口にはいろいろ貼り紙がありますね、、、、
入って左側に券売機がありました。
さて、何を頂きましょうかね？
どうやら「煮干し」が強いお店のようですが。。。。。
味噌ラーメン好きとしましては、八丁味噌が気になります。
カクキューの八丁味噌ですよ。
ならば「特製八丁味噌ラーメン＋ライス」を注文しましょう。
八丁味噌は赤味噌、豆味噌であるため独特の香り、味わいがあり、特に名古屋を中心にした赤味噌文化を支える味噌だれ、味噌煮込みうどんとかに使われます。
関東では、あまり味噌汁とかには使われにくいですね。（自分は、白系味噌とブレンドしてよく使います。）
ちなみに「カクキュー」と言えば八丁味噌のブランドです。
どんなラーメンとなるのか実に楽しみです。八丁味噌メインのラーメンって普通無いですからね、
店内は店主一人のワンオペです。混んだら結構待たされるかもしれません、
しかし、今日はたまたまなのか空席が目立ちます。（その後、すぐに満席になった）
一瞬、客が自分だけになりましたので店内の雰囲気を1枚、
カウンターのみの店内です。
駐車場はありません、付近には有料駐車場は多数あります。
調味料は、胡椒と一味のみ、
割り箸が、いかにもってくらい高級な雰囲気を出しています。
使ってみると、使いやすい、食べやすい箸です。
割り箸でこのような高級感のある所はなかなか無いですよ。
「うんちく」です、ラーメンが来るまで読んでいました。
なるほど、なるほど、、、、、
着丼
まず、スープですが。。。。
まさしく八丁味噌の味わいです。他の味噌ラーメンの味噌味とは全く違いますね。
この八丁味噌の味は好みが分かれるだろうなぁって感じです。
万人向けではないと思います。
自分は、カクキューの八丁味噌信者なので大好きです。
ただ、あまりに味噌が強くて、おそらく煮干し系であろう出汁をかなり吹っ飛ばしている気がします。（バックで支えているのはわかります、）
少し生姜下ろしが添えられていて味変に貢献しています。
麺は菅野製麺と書かれていましたね。
ツルシコ系の食感でこれも食べやすくて良いものです。スープがトロリとしていますので麺にスープがからみ易くイイ感じで食べられます。
チャーシューはかなりの拘りを感じます。豚バラかロースと鶏のレアチャーシューで実に柔らかい。まったくパサ付きなしでシットリとした食感です。
旨いですよ！！
メンマはこれはまたブッ太いメンマでしてね、味が染み出しイイ感じで食べられます。
味玉も中はトロリとしつつタレが十分に染みていて、これまたウマイ！！
総合的にはかなりのレベル感で頂けると思っています。
これは次回来た時に煮干し系スープで頂くのも楽しみです。
うん、十分に大満足でスープまで完飲です。
ごちそうさまでした！
なお、自分が入ったときはタイミングが良かったのかガラガラでした（写真も撮れたし）が、
食べている間にバンバン客がきて、すぐに満席になってしまいました。
やっぱ人気店やなぁ、
デハデハ
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